奈良 大和牛のコース料理＋シェフによる料理哲学 or デモンストレーション＜ミシュランガイド2つ星／akordu＞
概要
日本の食文化発祥の地といわれている奈良。本体験では、ミシュランガイド奈良2022で2つ星を獲得した「akordu（アコルドゥ）」でのコース料理に加え、奈良の魅力や食文化を知ることができます。川島シェフから直接、料理哲学のお話を聞くプランと、調理のデモンストレーションを鑑賞することができるプランをご用意しております。
ハイライト
- 奈良の食・食材・食文化を知り、味わえる期間限定プラン！
- ミシュランガイド奈良2022にて2つ星を獲得したお店「akordu」での体験です。
- ＜プラン1＞川島シェフから料理に対する考え方を伺うことができます。
- ＜プラン2＞川島シェフによる料理のデモンストレーションを鑑賞できます。