京都 地元猟師と行く雪山狩猟体験+囲炉裏ジビエ鍋（グループ料金）
概要
猟師歴30年以上の地元の現役猟師らに同行しながら、雪山に残る獲物の足跡を追う「忍び猟」を体験する1日ツアーです。ジビエ肉の解体処理施設の見学や解体体験、古民家の囲炉裏でジビエ鍋ランチを食し、猟師の知恵や技、上世屋集落の暮らしぶりに触れましょう。ご要望に応じて体験内容のアレンジも可能です。
ハイライト
- 積雪2mにもなる雪山をかんじきで歩き、獲物を仕留める「忍び猟」を体験します。
- 豊かな山と海、美しい棚田の中に存在する「上世屋集落」での暮らしぶりを移住者が紹介します。
- 猟師歴30年以上の地元ベテラン鉄砲猟師たちと山を歩き、猟で交流しましょう。
- 集落のジビエ解体施設「上世屋獣肉店」での施設見学。プロの解体技術を教わりながら実践いただけます。