京都 地元猟師と行く雪山狩猟体験+囲炉裏ジビエ鍋(グループ料金)
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京都 地元猟師と行く雪山狩猟体験+囲炉裏ジビエ鍋(グループ料金)
京都 地元猟師と行く雪山狩猟体験+囲炉裏ジビエ鍋(グループ料金)

概要

猟師歴30年以上の地元の現役猟師らに同行しながら、雪山に残る獲物の足跡を追う「忍び猟」を体験する1日ツアーです。ジビエ肉の解体処理施設の見学や解体体験、古民家の囲炉裏でジビエ鍋ランチを食し、猟師の知恵や技、上世屋集落の暮らしぶりに触れましょう。ご要望に応じて体験内容のアレンジも可能です。

ハイライト

  • 積雪2mにもなる雪山をかんじきで歩き、獲物を仕留める「忍び猟」を体験します。
  • 豊かな山と海、美しい棚田の中に存在する「上世屋集落」での暮らしぶりを移住者が紹介します。
  • 猟師歴30年以上の地元ベテラン鉄砲猟師たちと山を歩き、猟で交流しましょう。
  • 集落のジビエ解体施設「上世屋獣肉店」での施設見学。プロの解体技術を教わりながら実践いただけます。

キーワード

注意事項

  • 表示価格はグループ料金です。1名あたりの料金ではございません。
  • 参加条件は高校生以上です。高校生は保護者同伴でご参加ください。 ※保護者同伴が出来ない高校生が参加する場合は、送付する同意書を事前に提出する必要があります。
  • 小雨決行。荒天の場合は催行中止。
  • 食物アレルギーについてはご予約時に確認させていただきますが、ご希望に対応出来ない場合もございます。その際は、ご自身で昼食をご持参ください。
  • 雪山を歩くため洋服が汚れる・濡れる可能性がございます。
  • かんじきで雪山を歩行するため、体力を使う体験です。近年の暖冬により雪が降らず忍び猟ができない可能性がございますが、別の方法で猟の実施が可能な場合もございます。また、当日の降雪量が非常に多い場合、道路の除雪状況などにより予定の変更や中止の判断をすることもございます。
  • ご予約時点で催行事業者からお客様へ体験の概要説明・注意事項等のご連絡を入れさせていただきます。
  • 狩猟では獲物を得るために猟師は尽力いたしますが、捕獲に恵まれないことも多々ありますことを十分ご理解の上、ご参加ください。万が一、捕獲できなかった場合は、次回ご参加の際に猟体験と解体体験のみの権利を特別価格でご提供いたします。
  • 宿泊付きプランではございませんので、宿泊が必要な方はご自身で別途ご手配ください。 【近隣宿】 ・丹後海と星の見える丘公園(車で15分程度) ・ペンション自給自足(車で15分程度)

予約 (4ステップ)

1
催行日時を確認して選ぶ
2
プランを選ぶ

所要時間

7 時間

含まれるもの

  • 体験料(猟体験・解体体験など)
  • 食事代(朝食・猟中の軽食・昼食のジビエ鍋)
  • 足用カイロ
  • 地域ならではのドリンク(地元農家のしそシロップや飯尾醸造の紅芋酢など)
  • 無料送迎
  • 体験中の車移動(無料)
  • 保険料
  • 上世屋集落住民である和紙作家が作成した集落の地図
  • レンタル品 ・かんじき ・手袋・軍手 ・蛍光色のビブス ・リュック(数に限りがございます)

含まれないもの

  • 宿泊
  • 通訳
  • お酒類(集落のクラフトビールや伊根町の日本酒は現地で購入可能)

持ち物

【必須】

  • 防水加工のパンツ・ジャケット
  • 汚れても良いフェイスタオル
  • 帽子(ニット帽)
  • 靴下二重履き
  • 雪道対応の靴(スノーブーツ、長靴、トレッキングシューズなど) ※雪道対応の靴は、本体験に参加する時だけでなく、宮津に滞在する場合は必須です。

【任意】

  • 日焼け止め
  • ウェストポーチ
  • 着替えの洋服
  • 酔止め薬(山道に慣れない方)

【参考:推奨する服装】

  • 上半身:防水加工ジャケットの下にヒートテック等厚手の肌着+首が隠れるニット+フリース等3枚程度重ね着
  • 下半身:防水加工パンツの下に、暖かいパンツ+タイツ等重ね着
  • 足元:靴下二重履き(1枚は厚手の靴下)+足用カイロ

集合場所

【JA京都 宮津府中経済センター】京都府宮津市日置1426

会場の住所

日本 Kyōto

旅程

【催行日】1月~2月の毎週土日どちらか+平日1日(月に5回程度開催)

【ツアーの流れ(参考)】 07:00 「JA京都 宮津府中経済センター」にて集合 ※集落から片道15分以内の宿泊施設に限り送迎可能です。07:00頃にお迎え予定です。 07:30~08:00 絶景スポットで集落を一望しながら上世屋案内・集落散策 08:00~08:30 古民家「セヤハウス」にて猟師さんの自己紹介・猟の説明を聞きながら朝食。着替え・準備 09:00~12:00 本格忍び猟体験 12:00~12:30 下山・猟の反省会 12:30~13:00 催行事業者の自動車でセヤハウスに戻り、猟師は解散 13:00~14:00 上世屋獣肉店にて施設見学・解体体験 ※解体は鹿肉から骨を取り出す「脱骨作業」を体験いただけます。 14:00~15:00 囲炉裏でジビエ鍋ランチ 15:00 終了 ※集落から片道15分以内の宿泊施設に限り送迎可能です。

提供者

上世屋獣肉店 / Kamiseya junikuten

3
開始時間を選ぶ
4
予約(者)数を選ぶ
キャンセルポリシー
体験開始後または無連絡: 体験料金の100%
2 日前: 体験料金の100%
3 日前: 体験料金の50%

詳細

猟師歴30年以上の地元の現役猟師らに同行し、獲物に忍び寄り(忍び)、獲物を獲る(猟)猟法「忍び猟」を体験してみませんか?

京都府丹後の豊かな山と海、美しい棚田に囲まれる「上世屋集落」は人口23人の集落で、積雪2mにもなる地域ならではの「忍び猟」を体験できます。その他、ジビエ肉の解体処理施設である上世屋獣肉店での施設見学や体験。そして、集落の交流の場である古民家「セヤハウス」の囲炉裏でジビエ鍋を堪能する、一気通貫型のジビエ体験ツアーです。

かんじきを履いて雪山に残る獲物の足跡を追う「忍び猟」やジビエの食体験を通して、猟師の知恵や技、山々への思い、淡々と受け継がれてきた上世屋集落の暮らしぶりを心と体で感じましょう。

狩猟免許の取得を検討している方には簡易なセミナー実施や猟体験の時間を長くするなど、ご要望に応じてツアー内容のカスタマイズも可能です。お気軽にご相談ください。

★上世屋集落の春~秋限定の体験はこちら