京都 地元猟師と行く上世屋集落のくくり罠体験＋ジビエランチ（グループ料金）
概要
猟師歴30年以上の地元の現役猟師らと山中を歩き、罠の仕組みや仕掛けを学びながら「くくり罠猟」を体験する1日ツアーです。ジビエ肉の解体処理施設の見学や解体体験、古民家の囲炉裏でジビエランチを食し、猟師の知恵や技、上世屋集落の暮らしぶりに触れましょう。ご要望に応じて体験内容のアレンジも可能です。
ハイライト
- 実際に猟師と山を歩き、獣道を探索！事前に仕掛けた罠の見回りもしてみましょう。
- 猟師歴30年以上の地元現役猟師から、くくり罠仕掛けのコツを学びます。
- 集落のジビエ解体施設「上世屋獣肉店」での施設見学。プロの解体技術を教わりながら実践いただけます。
- 熟成鹿肉と新鮮野菜の絶品ジビエランチを囲炉裏で堪能！棚田で有機栽培されたお米を羽釜で炊きます。
- 豊かな山と海、美しい棚田の中に存在する「上世屋集落」での暮らしぶりを移住者が紹介します。
キーワード
詳細
京都府丹後の豊かな山と海、美しい棚田に囲まれる「上世屋集落」を起点とした本格くくり罠体験に参加してみませんか？ 猟師歴30年以上の地元の現役猟師らと山中を歩き、獣道の選定や罠の仕組み、仕掛け方などを教えてもらう「くくり罠猟」を体験できます。その他、ジビエ肉の解体処理施設である上世屋獣肉店での施設見学や解体体験。そして、集落の交流の場である古民家「セヤハウス」の囲炉裏でジビエランチを堪能する、一気通貫型のジビエ体験ツアーです。 くくり罠猟やジビエの食体験を通して、猟師の知恵や技、山々への思い、淡々と受け継がれてきた上世屋集落の暮らしぶりを心と体で感じましょう。ジビエの課題や猟師の想い、日本の原風景を感じられる上世屋集落の暮らしぶりにまで迫ります。 狩猟免許の取得を検討している方には簡易なセミナー実施や猟体験の時間を長くするなど、ご要望に応じてツアー内容のカスタマイズも可能です。お気軽にご相談ください。 ★上世屋集落の冬限定の体験は[こちら](https://experiences.travel.rakuten.co.jp/experiences/25717)★