台湾【大三元】老舗広東料理 グルメクーポン（引換券）予約

概要

大三元酒樓は、台湾台北市中正区にある創業59年の老舗粤菜レストランです。建物の外壁には力強い筆致の書が飾られ、店内は古典的な中国風の装飾が施されており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。

ハイライト

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詳細

**〈大三元酒楼の主なメニュー〉** - 三元盛り合わせ：伝統的な香港スタイルにローストしたお肉です。爽やかな味わいの漬け物とキュウリが添えられており、噛むと甘くてジューシーで、しつこくない仕上がりとなっています。 - 香港風北京ダック：まず最初にシェフから写真タイムがあります。迫力ある丸焼きを記念に撮っておきましょう！お肉を切り分ける時に聞こえる皮のパリッという音もまた食欲をそそられます。鴨の肉だけでも美味しいですし、皮を巻いて食べることもできます。添え付けの中華風甘みそ、キュウリ、ニンニクの芽と合わせると、より一層違った風味を楽しめます。 - ガイランのガチョウオイル炒め：ガイラン特有の甘みとガチョウオイルの上品な香りが融合した、シンプルながらもとても美味しい仕上がりとなっています。 - 台湾風海鮮揚げ：タマカイという魚の身を剥がして揚げた後、風味豊かな感じに仕上げました。外はカリッと、中はジューシーで、蒜酥や辣椒粉の香辛料がアクセントになっています。 - アヒル粥：鴨の骨から取った出汁で炊いた粥。おこわが口の中でとろけるほど柔らかく、鴨肉の旨味がたっぷり染み込んでいます。