【神奈川・鎌倉市】古都・鎌倉でそば打ち体験！十割そばを打とう（体験コース・試食付き）
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観光体験詳細

含まれるもの
  • 体験料、試食代、そば粉、打ち粉、消費税
集合場所

10：00 12：30 15：00 17：00 19：00 ※お申込み時にご希望の時間をお選びください。
鎌倉長谷 栞庵 〒248-0016神奈川県鎌倉市長谷1-16-21

会場の住所

神奈川県鎌倉市長谷1-16-21-2F-C号室

提供者

鎌倉長谷　栞庵

旅程
  • 1～2時間
  • 所要時間：2時間

詳細

古都鎌倉で十割そば打ちを体験してみませんか？ 初めての方でも大丈夫です。 鎌倉長谷栞庵の店主（江戸ソバリエ）が易しくご指導いたします。 二人一鉢、約2時間のコースで、そば粉の状態から細く切ったそばの状態までを体験します。 体験の流れ： １．そば打ち体験 　①鉢の作業（ふるい、水回し、練り） 　②延し台の作業（地延し、丸出し、四出し、肉分け、本延し、たたみ） 　③包丁の作業（切り、開き） ２．試食そばメニュー選択 　■試食メニュー（一品選択） 　　・せいろそば 　　・かけそば 　　・冷やしすだちそば 　　・温かいすだちそば ３．試食 江戸ソバリエ監修の”そばの打ち方”「How To Make Soba」と”そばの食べ方”「How To Enjoy Soba」をプレゼント中です♪