【長野県・八ヶ岳】地域のおばあちゃんに教わる伝統おやつ 　季節を味わう郷土のおやつ作り

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自然に寄り添った暮らしの知恵に出会い、季節を味わう 冬に保存食、春に山菜、夏に高原野菜、秋に山の幸と、自然に寄り添い食をつくってきた「やまうら」集落の人々の知恵。 それらをふんだんに取り入れた「伝統のレシピ」を伝える味噌の仕込み、漬物作りや野菜の収穫など季節ならではの食材づくりを体験し、それらを使った郷土のおやつを（1～2品）一緒につくって味わいます。

●行程● 10：30　公民館に集合　（場合によりおばあちゃんのお宅へ移動） 　　　　地域の歴史や文化、当日のおやつ・食材を紹介します。 10：40　季節ごとのくらしを体験。その時期ならではの手仕事を感じてみましょう。 11：10　調理タイム！季節に合った郷土おやつをつくりましょう 11：40　テーブルを囲み、おばあちゃんと語らいながら一緒にお茶をしましょう 12：00　解散